Campurkan bahan biang,aduk rata

Masak dgn api kecil hingga teksturnya bening seperti lem

Masukan adonan biang kedalam wadah berisi tepung yg sdh diberi garam,kaldu bubuk dan merica serta daun bawang,aduk rata

Uleni hingga kalis.

Lumuri tangan dgn tepung tapioka,spy tidak lengket,Ambil sedikit adonan lalu bentuk sesuai selera

Panaskan minyak,lalu goreng cireng menggunakan api kecil,smpi permukaan terlihat kering(jgn terlalu lama krn membuat cireng menjadi alot).angkat tiriskan

Sajikan cireng dgn sambal rujak