A húst felszeleteljük, kiklopfoljuk, megsózzuk, megborsozzuk, és a zsírban ropogósra sütjük. A hússzeleteket egymás mellé fektetjük egy tűzálló tálra, vagy tepsire.

A visszamaradt zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, és addig pároljuk benne a megsózott, megborsozott, apróra vágott gombát, míg a saját levét el nem főtte.

Mindegyik hússzeletre teszünk a gombavagdalékból, majd a sonkaszeletekből, és erre következik a hajszálvékonyra szelt sajt. Csak annyi időre tesszük a sütőbe, míg a sajt ráolvad a tetejére. Köretnek adhatunk mellé párolt rizst, vagy sült burgonyát. Jó étvágyat hozzá! 👩‍🍳