3. Ayam fillet asam pedas (ekstra cepat)
Suka bingung kalau suami masuk kerja sifh pagi, bingung menyiapkan bekal buat sarapan di hotel dan makan siang, dikarenakan kalau siang stok makan di hotel sering tidak ada lauknya jadi saya bawakan lauk dari rumah (biar gk boroa jajan terus 😂😂). Dan saya pun klo masak pagi pasti gk keburu matangnya (malas), dan alhasil saya jm 10 malam masak meracik buat paginya biar gak lama (saya kalau masak memang lama). Sudah janji sama suami mau bikinin fillet ayam asam pedas ini, mohon maaf karena saya masaknya mendadak malam malam saya sausnya pakai saus tomat sacet ditambah saus sambal mie sedap (punya adek yg setiap bikin mie goreng tanpa saus sambal) 😂😂 .. Alhamdulillaah suami sukaaaakkk, dan rencana besok masak ini lagi namun ayam nya diganti dengan brokoli crispy saus asam pedas.
3. Ayam fillet asam pedas (ekstra cepat)
Suka bingung kalau suami masuk kerja sifh pagi, bingung menyiapkan bekal buat sarapan di hotel dan makan siang, dikarenakan kalau siang stok makan di hotel sering tidak ada lauknya jadi saya bawakan lauk dari rumah (biar gk boroa jajan terus 😂😂). Dan saya pun klo masak pagi pasti gk keburu matangnya (malas), dan alhasil saya jm 10 malam masak meracik buat paginya biar gak lama (saya kalau masak memang lama). Sudah janji sama suami mau bikinin fillet ayam asam pedas ini, mohon maaf karena saya masaknya mendadak malam malam saya sausnya pakai saus tomat sacet ditambah saus sambal mie sedap (punya adek yg setiap bikin mie goreng tanpa saus sambal) 😂😂 .. Alhamdulillaah suami sukaaaakkk, dan rencana besok masak ini lagi namun ayam nya diganti dengan brokoli crispy saus asam pedas.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih dada ayam fillet, kemudian potong dadu
- 2
Siapkan adonan tepung bumbu sajiku dan dibagi menjadi 2 wadah (1 kering dan basah)
- 3
Masukkan potongan ayam kedalam adonan basah kemudian ke adonan kering, kembali ke adonan basah lagi dn kering lagi (saya melakukannya 2 kali dengan yg terakhir agak diremas supaya tepungnya menempel sempurna)
- 4
Goreng ayam yg sudah dilumuri tepung dengan api sedang sampai berwarna kecokelatan, dan tiriskan
- 5
Untuk saus nya : pertama tama, kupas wortel dn cuci bersih, kemudian potong panjang seperti korek api lalu masak dejgan air mendidih sebentar saja (1/2 matang) lalu tiriskan
- 6
Haluskan bawang putih dan butiran lada, tumis hingga harum, masukkan wortel aduk hingga agak sedikit layu dan beri air
- 7
Masukkan saori, saus tomat dan saum sambal, ditambah sedikit tepung maizena/tapioka (sedikit saja yah untuk mengentalkan) lalu aduk hingga rata dan menyatu
- 8
Ketika mendidih, campurkan ayam yang sudah di goreng kedalam saus, aduk rata dan tes rasa.
- 9
Kalau saya, karena adonan ayam tepung nya sudah asin maka dari itu saya tidak menambahkan garam dan gula, hanya menambahkan sedikit penyedap rasa (masako sapi sedikit saja), karena saori nya pun sudah memiliki rasa asin manis dn asam. Namun jika bunda kurang mantap dngan rasanya, bisa menambahkan sesuai selera 😍😍😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar