Colocar los huevos, azúcar y esencia en la batidora por 10 minutos hasta punto letra.

Lo sacamos y pasamos la preparación a un bowl más grande para facilitar el siguiente paso.

Le vamos a ir agregando de a poco la harina tamizada en 3 veces y para que el bizcochuelo no se nos baje es importante integrar la harina con movimientos envolventes (movimientos suaves).

Cuando terminemos el anterior paso, colocaremos la preparación en la lata que previamente tendrá que estar enmantecado y enharinado.

Cocinar a horno 160° por 50 min aprox.