Brownies kukus ala amanda

Name: Brownies kukus ala amanda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 85 gr tepung terigu (segitiga); 150 gr gula pasir; 4 butir telur; 35 gr coklat bubuk; 120 gr margarin; 150 gr dcc(dark cooking chocolate); 1 sdm sp(cake emulsifier); 1 bks vanili; 1 sdt bp(baking powder); 60 ml kental manis (sy; 2sachet indomilk coklat)

Ummu Falah @ummufalah03

Central Java

Bismillah...
Source; @dewimayasari
Lapisan coklat ditengah brownies sy kebesaran kali y bun... Maklum lah br perdana bikin, jd blm bisa kira2...he...

Lebih banyak

Brownies kukus ala amanda

Ummu Falah @ummufalah03

Central Java

Bismillah...
Source; @dewimayasari
Lapisan coklat ditengah brownies sy kebesaran kali y bun... Maklum lah br perdana bikin, jd blm bisa kira2...he...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

85 grtepung terigu (segitiga)
150 grgula pasir
4 butirtelur
35 grcoklat bubuk
120 grmargarin
150 grdcc(dark cooking chocolate)
1 sdmsp(cake emulsifier)
1 bksvanili
1 sdtbp(baking powder)
60 mlkental manis (sy; 2sachet indomilk coklat)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan loyang ukuran 18, beri alas baking paper/kertas roti, oles margarin dn tabur tepung tipis2
2

Le2hkan dcc dn margarin dg cara ditim, jgn sampe mendi2h y bun, sisihkan, biarkan suhu ruang
3

Campur tepung terigu, coklat dn baking powder, ayak, si2hkan
4

Masukkan telur, gula pasir, sp dn vanili, mix dg speed tinggi pe mengembang, putih berjejak
5

Turunkan speed, masukkan campuran tepung terigu, coklat dn bp, mix dg speed rendah
6

Masukkan le2han dcc dn margarin, mix sebentar, STOP, ratakan dn rapikan dg spatula dg tehnik aduk balik
7

Ambil sedikit adonan, beri kental manis coklat, si2hkan
8

Tuang sebagian adonan k loyang, hentakkan bbrp x, kukus selama 10menit. Note; 1) panaskan kukusan terlebih dahulu sampai air mendi2h dn ku2san bnr2 panas, 2) alasi tu2p ku2san dg serbet bersih, agar air tdk menetes k adonan, 3) kukus dg api sedang cenderung kecil agar permukaan brownies mulus
9

Keluarkan loyang, tuangi dg adonan yg telah dicampur kental manis, ratakan, hentakkan, kukus lg selama 10menit
10

Keluarkan loyang, tuangi sisa adonan, ratakan, hentakkan, kukus lg selama 25-30menit
11

Matikan api, biarkan brownies te2p didlm panci utk bbrp saat, agar tdk kempes krn perbedaan suhu yg mencolok
12

Keluarkan loyang dr panci, tunggu bbrp saat, lalu keluarkan brownies dr loyang, biarkan dingin, br potong2. Sy motongnya kecil keciil bun... Jd 36pcs...ohya, g dikasih toping jg gpp bun, udah enak kok.
13

Ini udah ilang 1 baris y bun... Xixixi...
14

Lapisan coklat sy ketebelan y bun... Xixixi... G jd mirip amanda donk... He... Next time, klo bikin lg, ambil adonan bwt lapisan coklatnya dikit za ah... Biar jd brownies amanda kw... Xixixi...
15

Brownies ini recomended bgt bun... Lembutt bgt, manisnya pas, enk lah pokoknya