Pare yang sudah di iris dikasih garam lalu di remas2 sampai teksturnya tidak kaku lagi lalu bilas dengan air sampai bersih

Cuci bersih teri nasi, daun salam dan lengkuas

Panaskan minyak pada wajan tumis bawang putih dan bawang merah, cabe sampai baunya harum masukkan, lengkuas, daun salam tambahkan garam,gula jawa dan penyedap rasa aduk rata lalu masukkan teri tumis sampai teri setengah matang

Masukkan pare tambahkan air, test rasa dan tunggu sampai matang