گوجه ها رو شستم صبر کردم تا خشک بشن

گوجه ها رو به چهار قسمت تقسیم کردم کمی نمک ریختم روی گوجه ها و به مدت دو روز صبر کردم

تا گوجه ها به اصطلاح آب بندازه. بعد از دو روز گوجه ها رو از صافی ریز رد میکنم تا پوست و تخم گوجه گرفته بشه

بعد داخل قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم و اجازه دادم تا خوب آب گوجه خشک بشه و در آخر کمی روغن به گوجه ها اضافه میکنیم تا رب خوش رنگ بشه

مدت زمان پخت برای رب بین ۴ الی۶ ساعته

هر ده کیلو گوجه یک کیلو رب عالی بهتون میده