Rendam sulur dengan air garam dan asam Jawa selama 15 menit kemudian bersihkan lagi dengan air (gunanya untuk mengurangi rasa gatal) dan rebus sulur hingga lembek tapi tidak hancur ya

Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih kemudian haluskan dan jgn lupa tambahkan terasi pada waktu menghaluskan

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan udang, aduk rata

Kemudian masukan sulur, dan secukupnya air asam Jawa (buang ampasnya) aduk rata

Masukan sedikit air, garam dan gula, aduk rata, kemudian koreksi rasa,

Jika dirasa sudah pas dan matang, tumis Sulur udang siap disajikan 😊