Belah2 dada ayam hingga lebar, lalu pipihkan dg rolling pin. Lalu marinasi dg bumbu tersebut, masukan kulkas -+ 30menit.

Keluarkan dr kulkas, lalu buat adonan celup berupa tepung terigu diberikan sedikit garam, lada bubuk dan penyedap rasa larutkan dg air secukupnya. (jangan terlalu cair)

Setelah masuk ke dalam adonan terigu, lanjut baluri dg tepung kasar HupLoong. Tepung hoploong ini wajib yaa klo mau texture nya persis mirip bgt sama shihlin asli. Dan aku dapetin tepung ini scra online, karna masih jarang yg jual.

Lalu goreng dg minyak panas. Pastikan minyak benar2 panas, agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak.

Angkat, tiriskan. Dan beri taburan bubuk cabai, bubuk ngo-hiang, dan garam sesuai selera.

Selesai, selamat mencoba❣️