Siapkan kain/serbet bersih..hancurkan tahu dan peras dengan kain sampai air keluar..sebisa mungkin sampai air habis dan tahu tidak berair lagi agar hasil gorengan tahu bisa kopong didalam. Sisihkan dalam wadah.

Campurkan tahu dan semua bumbu halus aduk rata, bulatkan adonan dengan kedua tangan..telakkan dalam piring/nampan..bisa langsung digoreng ataupun masuk kulkas terlebih dahulu..

Bisa juga ditambahkan telur & bawang putih halus (sesuai selera)
*Menggoreng dengan minyak yang cukup banyak
*Gunakan api sedang cenderung kecil
*Jangan sering diaduk ya..biarkan sampai tahu mengambang terlebih dahulu
*Goreng hingga kecoklatan agar tahu tidak mudah berkerut saat dingin.