Pollo a la cacerola 😋!! Para acompañar arroz, fideos

Name: Pollo a la cacerola 😋!! Para acompañar arroz, fideos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 patasmulo (sin piel); 1 pechuga (sin piel); 1 cebolla; 1/2 pimiento; 2 ajos; 1/2 vasito vino tinto; 400 c.c. puré de tomate; Caldo de verdura c/ necesaria; Sal y pimienta a gusto; Laurel, pimentón, ají molido. Cúrcuma

Jael 🍁 @cook_14026886

Córdoba-Argentina.

Pollo a la cacerola 😋!! Para acompañar arroz, fideos

Jael 🍁 @cook_14026886

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

3patasmulo (sin piel)
1pechuga (sin piel)
1cebolla
1/2pimiento
2ajos
1/2 vasitovino tinto
400 c.c.puré de tomate
Caldo de verdura c/ necesaria
Sal y pimienta a gusto
Laurel, pimentón, ají molido. Cúrcuma

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Lavar bien y picar: ajo, cebolla y pimiento. En una olla a fuego medio colocar aceite neutro, esperar que caliente, agregar los ajos picados y luego las presas de pollo para que se sellen. Una vez que se doran apenas, agregar la cebolla y el pimiento, salpimentar. Tapar 5 minutos.
2

Luego espolvorear con pimentón, cúrcuma, ají molido, laurel o el condimento que prefieran, revolver, agregar el 1/2 vaso de vino, dejar que evapore el alcohol y agregar el caldo, tapar y dejar que hierva 30 minutos aproximadamente.
3

Cuando vemos que el pollo está cocido, agregar el puré de tomate y dejar cocinar por 10 minutos más. Sirve para acompañar unas buenas pastas o con arroz.