Rebus air untuk adonan hingga mendidih

Campurkan tepung kanji dan parutan kelapa

Tambahkan parutan bawang putih, garam dan ketumbar. Aduk merata

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit hingga semua tercampur. Jangan terlalu lembek ya..

Bentuk adonan bulat-bulat 😂

Masukkan bulatan adonan kedalam air mendidih sebentar saja sekitar 2 menit. Lalu angkat. Tiriskan.

Letakkan dalam tampah/wadah. Potong dengan pisau hingga semua terurai

Uleni adonan hingga bagian tengah dan yang mentah tercampur rata. Uleni hingga semua tepung kanji tidak ada yang lengket didalam wadah tampah

Bagi adonan menjadi 3 bagian dan bentuk silinder sekitar diameter 10cm

Potong kecil-kecil sekitar 2cm dan pelintir lagi sebesar ibu jari

Bentuk bulatan atau angka 8. Terserah ya.. sesuai selera 😁

Terakhir langsung di goreng.

Saat menggoreng gunakan api kecil. Baru setelah minyak panas gebleg di goreng hingga matang. Angkat tiriskan angkat tiriskan.

Saat menikmati gebleg bisa dengan tempe bacem atau dengan bumbu aneka rasa

Selamat mencoba