Buat biang dengan melarutkan gula dengan 1/4 bagian susu dan masukkan ragi. Diamkan sampai bergelembung. (Adanya gelembung menandakan ragi aktif)

Campurkan terigu dan sisa susu. Lalu campurkan biang. Uleni sampai kalis.

Diamkan dalam wadah, olesi permukaan adonan dengan minyak dan tutup dengan serbet atau cling wrap selama kurang lebih 1 jam. Saya 2 jam krn cuaca mendung.

Kempiskan adonan, giling memanjang dan gulung adonan. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan kembali selama 1 jam.

Kerat bagian atas adonan dan oleskan putih telur.

Panggang dalam oven dengan suhu 180° selama 45 menit (tergantung oven yaa..)

Dan sajikan..