Triple Chocolate Chiffon Cake

Name: Triple Chocolate Chiffon Cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 25 gr Coklat Bubuk; 85 ml Susu Cair Putih/Coklat; 50 gr DCC, lelehkan; 55 ml Minyak Goreng; 1/2 sdt Pasta Coklat; 100 gr Tepung Kunci; 1/2 sdt Baking Powder; 6 butir Kuning Telur; Bahan B:; 6 butir Putih Telur; 1/4 sdt Garam; 1 sdm Air Jeruk Nipis; 140 gr Gula Pasir; Bahan taburan:; Chocochip

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Varian chiffon cake lagi...hehehe. rasa coklat, enak bgt. Lembut jg. Emang klo namanya chiffon tuh ga ngebosenin, mau varian apa aja tetep enak.
Source Tintin Rayner

Lebih banyak

Triple Chocolate Chiffon Cake

Widia Ningsih Liem @widianingsih86

Batam

Varian chiffon cake lagi...hehehe. rasa coklat, enak bgt. Lembut jg. Emang klo namanya chiffon tuh ga ngebosenin, mau varian apa aja tetep enak.
Source Tintin Rayner

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
25 grCoklat Bubuk
85 mlSusu Cair Putih/Coklat
50 grDCC, lelehkan
55 mlMinyak Goreng
1/2 sdtPasta Coklat
100 grTepung Kunci
1/2 sdtBaking Powder
6 butirKuning Telur
Bahan B:
6 butirPutih Telur
1/4 sdtGaram
1 sdmAir Jeruk Nipis
140 grGula Pasir
Bahan taburan:
Chocochip

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan A: Larutkan coklat bubuk didlm susu cair panas (sy kmrn pake air panas 80ml + 1 sdt SKM coklat). Tambahkan DCC cair, pasta coklat dan minyak goreng. aduk rata sisihkan.
2

Ayak terigu dan baking powder, aduk rata. Tuang adonan coklat sedikit2 kecampuran tepung sambil diaduk perlahan dg whisk
3

Tambahkan kuning telur, aduk rata sisihkan
4

Bahan B: Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai setengah mengembang. Lalu masukkan gula pasir bertahap, kocok hingga soft peak
5

Tuang bahan B ke bahan A bertahap, sambil diaduk balik hingga rata
6

Tuang keloyang chiffon D=20/22 cm, lalu taburi chocochip
7

Oven dg suhu 160-170 derajat selama 1 jam 15 menit atau sesuaikan dg oven masing2. Setelah matang segera tangkupkan, tunggu dingin lbh krg 1 jam baru dikeluarkan dr loyang