Muffin Pisang kukus

Name: Muffin Pisang kukus
Yield: 36 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 300 gram pisang Ambon tanpa kulit dihaluskan; 150 gram gula (me: 100 gr gula pasir + 50 gr gula palem); 2 butir telur ayam yg kecil; 3/4 sdt garam; 1,5 sdt vanili cair; 120 ml minyak goreng; Bahan B :; 300 gr terigu segitiga; 3/4 sdt baking soda; 1,5 sdt BPDA; Secukupnya Chocochip; 1 sdt kayu manis bubuk (tambahan dr saya)

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Variasi lain olahan pisang buibu, bosen kl dibuat bolu potong terus. Ini aq bikin 1,5 resep ya krn selain menghabiskan stok pisang yg kematengan jg biar bs bagi2. Ini sengaja dicetak pake cetakan pie yg kecil ya, hasil jadinya lumayan banyak.

Source : Nurul Wahdah, dg sedikit modifikasi

Lebih banyak

Muffin Pisang kukus

Siti Nurhayati @cook_8037583

Labuapi - Lombok Barat, NTB

Source : Nurul Wahdah, dg sedikit modifikasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

36 buah

Bahan A :
300 grampisang Ambon tanpa kulit dihaluskan
150 gramgula (me: 100 gr gula pasir + 50 gr gula palem)
2 butirtelur ayam yg kecil
3/4 sdtgaram
1,5 sdtvanili cair
120 mlminyak goreng
Bahan B :
300 grterigu segitiga
3/4 sdtbaking soda
1,5 sdtBPDA
SecukupnyaChocochip
1 sdtkayu manis bubuk (tambahan dr saya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan dandang, alasi tutupnya dg kain agar uap air gak menetes di adonan kue.
2

Campurkan bahan A menggunakan whisk hingga rata.
3

Bahan B diayak, bikin cekungan ditengah tepung masukkan bahan A sedikit demi sedikit, campur hingga rata, jgn terlalu lama ngaduknya biar gak bantat kuenya nanti.
4

Masukkan di cetakan pie yg sdh dikasih paper cup jgn terlalu penuh. Hias atasnya dg chocochip, kukus hingga matang 20 -25 menit.
5

Angkat, dinginkan & sajikan.