Gyors tejes kifli

Name: Gyors tejes kifli
Yield: 8 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 35 dkg finomliszt; 2,5 dl langyos tej; 2,5 dkg friss élesztő; 2,5 dkg olvasztott vaj; 1 csapott teáskanál kristálycukor; 1 púpos teáskanál só; 2 evőkanál tej

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Egyszerű, elronthatatlan és mivel szinte keleszteni sem kell, elég gyorsan elkészíthetjük reggelire a családnak! Kívül ropogós, belül könnyű, puha a tésztája. Nagyon finom, sokszor készítem!

Olvass tovább

Gyors tejes kifli

Zombor-Tóth Szimonetta @szimonetta

Ózd

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

8 db

35 dkgfinomliszt
2,5 dllangyos tej
2,5 dkgfriss élesztő
2,5 dkgolvasztott vaj
1 csapott teáskanálkristálycukor
1púpos teáskanál só
A tetejére:
2 evőkanáltej

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben, melybe beletesszük a cukrot.
2

A lisztet összekeverjük a sóval, majd hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, végül az olvasztott vajat és pár perc alatt bedagasztjuk. Jó lágy, de nem ragacsos tésztát kapunk. Nem kell keleszteni!
3

Lisztezett felületen kör alakúra nyújtjuk amilyen vékonyra csak tudjuk, majd 8 egyenlő háromszögre osztjuk és egyenként még mindegyiket tovább nyújtjuk, amennyire csak lehet. (Minél jobban ki tudjuk nyújtani, annál rétegesebb lesz a kiflink). Szélesebb részénél kezdve feltekerjük, kifli alakúra formázzuk. Sütőpapíros tepsibe tesszük őket.
4

A sütőt előmelegítjük 200 C fokra, alsó-felső sütés programon, a sütő aljába pedig teszünk egy kis tepsi vizet.
5

A kifliknek elég csak annyi ideig kelniük, amíg a sütő belemelegszik, majd a tetejüket lekenjük tejjel és kb. 22-25 perc alatt aranybarnára sütjük.