Ayam geprek

Name: Ayam geprek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam (sy pakai paha ayam sj); Tepung bumbu serbaguna; 4 sdm tepung maizena; 12 buah cabai rawit merah; 3 siung bawang putih; Bumbu yg dihaluskan :; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt garam

adellia adel @cook_10187618

Setu

Bikin menu buka puasa paksu tercinta 😘

Lebih banyak

Ayam geprek

adellia adel @cook_10187618

Setu

Bikin menu buka puasa paksu tercinta 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam (sy pakai paha ayam sj)
Tepung bumbu serbaguna
4 sdmtepung maizena
12 buahcabai rawit merah
3 siungbawang putih
Bumbu yg dihaluskan :
3 siungbawang putih
1/2 sdtlada
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Rebus sebentar sampai air mendidih. Tiriskan.
2

Baluri ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan, diamkan kurleb 1-2 jam agar bumbu meresap.
3

Buat adonan basah : campurkan 7 sdm tepung serbaguna, 4 sdm maizena dan 14 sdm air dingin. Adonan kering : sisa dari tepung serbaguna.
4

Celupkan ayam ke dalam adonan basah, kemudian masukan kedalam adonan kering.. remas2 ayam sampai tepung benar2 menempel.
5

Panaskan minyak. Lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Angkat tiriskan.
6

Ulek cabai dan bawang putih yg sudah di goreng (ulek kasar) tambahkan 2-3 sdm minyak bekas goreng ayam. Geprek ayam diatas sambal. Diamkan sebentar sampai sambal meresap.