41. Bandeng goreng simple sambel pencit

Name: 41. Bandeng goreng simple sambel pencit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan bandeng ukuran besar; Bumbu halus; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; Secukupnya bubuk kunyit; Secukupnya garam dan penyedap rasa; Bahan sambal; 1 buah mangga muda ukuran besar,, kupas lalu parut serut; 2 buah tomat; Sesuai selera cabai rawit (saya pake banyak); 1 bks terasi udang; Secukupnya garam,, gula dan penyedap rasa

Nurrie Handoko @cook_12078236

Samarinda, Kalimantan Timur

Menu bumil hari ini 🤗 lumayan lah buat ngenakin mulut yg serba gak enak ..

Lebih banyak

41. Bandeng goreng simple sambel pencit

Nurrie Handoko @cook_12078236

Samarinda, Kalimantan Timur

Menu bumil hari ini 🤗 lumayan lah buat ngenakin mulut yg serba gak enak ..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan bandeng ukuran besar
Bumbu halus
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
Secukupnyabubuk kunyit
Secukupnyagaram dan penyedap rasa
Bahan sambal
1 buahmangga muda ukuran besar,, kupas lalu parut serut
2 buahtomat
Sesuai seleracabai rawit (saya pake banyak)
1 bksterasi udang
Secukupnyagaram,, gula dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ikan bandeng buang sisik dan jeroannya lalu potong menjadi 3 bagian jangan lupa kerat²
2

Marinasi dgn bawang putih,, ketumbar bubuk,, kunyit bubuk,, garam dan penyedap rasa.. diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap
3

Siapkan bahan sambel,, uleg cabai rawit dan terasi,, tambahkan garam lalu uleg hingga halus,, tambahkan tomat yg sudah diiris-iris lalu haluskan lagi.. beri gula dan penyedap rasa secukupnya.. koreksi rasa (sambal mentah)
4

Panaskan minyak,, lalu goreng ikan bandeng hingga matang.. jangan lupa siramkan sedikit minyak panas ke sambal lalu tambahkan mangga muda.. aduk rata
5

Siap dihidangkan :)