ابتدا شكر و روغن مايع رو با همزن حدود ٣ تا ٥ دقيقه مي زنيم تا شكر مخلوط شود
بعد دانه دانه تخم مرغ ها را اضافه كرده و هر كدام را سي ثانيه مي زنيم بعد ماست را اضافه مي كنيم و يك دقيقه مي زنيم تا مواد مخلوط شود

مواد خشك را با هم مخلوط (آرد ، ب پ، هل) مي كنيم توجه داشته باشيد آرد بايد الك شود
بعد در چهار مرحله آرد را اضافه مي كنيم و در حد مخلوط شدن هم مي زنيم
بعد دو سوم قالب هاي كاغذي كيك يزدي را پر مي كنيم و قاشق چايخوري را درون روغن مي زنيم و يك به اضافه روي كيك ها مي زنيم (تا كيك ها در زمان پخت گنبدي شكل و از وسط ترك بخورد)

با دماي ٢٠٠ درجه طبقه بالاي فر به مدت ٢٠ دقيقه مي گذاريم تا كيك ها پخته و طلايي شوند.
*کیک یزدی جناب بابا رحیمی*

insta:mazehkadeh2026