Kue pepe
Kue ini memang kue favorite keluarga. Kue ini juga selalu menjadi favorite keluarga besar saya yang di malaysia. Pokoknya wajib ada kalau saudara dari sana datang. Selama ini saya selalu beli. Baru2 ini pengen banget bisa buat sendiri. Dan kemarin sudah coba kue pepe pakai resep mba pudji dan rasanya ok banget. Habis bersih kue nya dalam 1 hari. Sekarang saya coba buat pakai resep teman dekat saya... Dan rasanya pun enak juga. Kurang lebih sama rasanya. Sama2 enaknya... Alhamdulillah kemarin bisa kirim 1 loyang utk dibawa ke malaysia sebagai buah tangan. Dan katanya rasanya lebih enak dari pada yg biasa saya beli.. Senangnya... 😊😊
Kue pepe
Kue ini memang kue favorite keluarga. Kue ini juga selalu menjadi favorite keluarga besar saya yang di malaysia. Pokoknya wajib ada kalau saudara dari sana datang. Selama ini saya selalu beli. Baru2 ini pengen banget bisa buat sendiri. Dan kemarin sudah coba kue pepe pakai resep mba pudji dan rasanya ok banget. Habis bersih kue nya dalam 1 hari. Sekarang saya coba buat pakai resep teman dekat saya... Dan rasanya pun enak juga. Kurang lebih sama rasanya. Sama2 enaknya... Alhamdulillah kemarin bisa kirim 1 loyang utk dibawa ke malaysia sebagai buah tangan. Dan katanya rasanya lebih enak dari pada yg biasa saya beli.. Senangnya... 😊😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukan gula pasir kedalam santan, aduk rata hingga gula larut. Lalu saring
- 2
Masukan tepung sagu, tepung hungkue, garam, vanila bubuk ke dalam santan dan aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- 3
Panaskan kukusan, lapisi dengan kain serbet pada tutupnya (agar airnya tidak menetes keadonan kue pepe) letakan loyang yg sudsh di olesi dengan minyak goreng. (Saya pakai loyang bulat ukuran diameter 20cm tinggi 6 cm)
- 4
Sambil menunggu panas kukusan, pisahkan 200ml adonan dan ditambahkan pewarna merah makanan. Lalu masukkan kedalam loyang 100ml dulu, kukus sekitar 5 menit/adonan keras lalu masukkan lagi 100ml berikutnya.
- 5
Sisa adonan di bagi menjadi 2 bagian. 1 bagian ditambahkan coklat bubuk dan aduk hingga tercampur rata.
- 6
Setelah adonan yg merah sudah keras lalu masukkan 100ml adonan putih dan kukus selama 5 menit/adonan keras. Lalu setelah itu masukan 100ml adonan coklat dan kukus lagi selama 5 menit/adonan keras. Masukan bergantian adonan putih dan coklat dan lakukan sampai semua adonan habis. Dan kukus selama kurang lebih 20 menit setelah dimasukan adonan yang terakhir.
- 7
Setelah matang, diamkan kue pepe hingga dingin baru di keluarkan dari loyang. Lalu potong2 sesuai selera.
- 8
Untuk memotong kue pepe lebih mudah dengan spatula atau pisau yg di lapisi dengan plastik.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar