Kocok lepas telur dengan bumbu soto. Tambahkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, air, lalu aduk rata dan larut semuanya.

Panaskan minyak goreng,(harus dengan minyak yang banyak). Setelah panas tuangkan sedikit demi sedikit 1 centong sayur adonan kremes ke tengah2 minyak panas. Diamkan sampai bunyi desisnya hilang dan agak kecoklatan. Angkat tiriskan.

Setelah kremesan dingin, simpan di toples kedap udara. Dan siap di makan kapan saja.