Gangan tungkul pisang suah baong khas Kutai
Bisa dipanggil sayur jantung pisang ikan baung
Lagi² ketika musim ikan (harga ikan anjlok, paling mahal diangka Rp1000/kg)
Dan musim sayuran yg melimpah
Disitulah berbagai versi olahan makanan khas suku Kutai bermunculan
Salah satu nya yg ini,,
Begitu enak, tp bagi yg tak bisa makan ikan yg dimasak begini (seperti suami sy yg org jawa, pada dasarnya hanya ikan asap aja yg bisa dikombinasikan jd kuah sayur, itupun sayur santan aja) mending ikannya di skip saja yaa,,
Yuk dicoba, semoga cocok dilidah yaa..
Gangan tungkul pisang suah baong khas Kutai
Bisa dipanggil sayur jantung pisang ikan baung
Lagi² ketika musim ikan (harga ikan anjlok, paling mahal diangka Rp1000/kg)
Dan musim sayuran yg melimpah
Disitulah berbagai versi olahan makanan khas suku Kutai bermunculan
Salah satu nya yg ini,,
Begitu enak, tp bagi yg tak bisa makan ikan yg dimasak begini (seperti suami sy yg org jawa, pada dasarnya hanya ikan asap aja yg bisa dikombinasikan jd kuah sayur, itupun sayur santan aja) mending ikannya di skip saja yaa,,
Yuk dicoba, semoga cocok dilidah yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air dan jantung pisang (pastikan jantung pisangnya segar, baru dipetik yaa bunda biar warna sayurnya gak hitam), masukkan irisan bawang merah dan kepala ikan yg sdh dicuci bersih, biarkan sebentar.
- 2
Iris satu belimbing wuluh dan satu dibiarkan utuh (mau diiris keduanya juga boleh) masukkan kedalam sayur beserta gula, garam, terasi (terasinya dipenyet² biar halus ya bunda)
- 3
Masak hingga air menyusut, dan semua bahan sayur matang semua,jangan lupa koreksi rasa. Matikan api, sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar