Bubur Sumsum dan Candil
Alohaaaaa cookpad 😂. Ya Allah udah beberapa bulan terakhir ini ga pernah upload di cookpad. Kangen juga 😅. Terimakasih buat beberapa yang masih tetep setor recooknya, terimakasih tak membiarkan cookpad ini bertambah "lumutan" 😅😅. Sekarang mau nulis di cookpad lagi, semoga rajin ya 😌
Beberapa hari lalu bikin bubur sumsum sama candilnya sekalian. Dari kecil udah seneng banget segala jenis bubur, bubur yang rasanya manis tapi. Di perantauan jarang yang jual. Jadi kemarin coba bikin. Buburnya pake resepnya @dapurvy, lembyuuuuuut enaak. Hehehe dulu pernah bikin pake resep lain hasilnya kurang pas di lidah. Candilnya pake resep ci @tintinrayner, saya buat setengah resep banyak euy jadinya. Kalau bubur sumsumnya resep nya pas buat 2 orang 😁😁😁. Selamat mencobaaa
Bubur Sumsum dan Candil
Alohaaaaa cookpad 😂. Ya Allah udah beberapa bulan terakhir ini ga pernah upload di cookpad. Kangen juga 😅. Terimakasih buat beberapa yang masih tetep setor recooknya, terimakasih tak membiarkan cookpad ini bertambah "lumutan" 😅😅. Sekarang mau nulis di cookpad lagi, semoga rajin ya 😌
Beberapa hari lalu bikin bubur sumsum sama candilnya sekalian. Dari kecil udah seneng banget segala jenis bubur, bubur yang rasanya manis tapi. Di perantauan jarang yang jual. Jadi kemarin coba bikin. Buburnya pake resepnya @dapurvy, lembyuuuuuut enaak. Hehehe dulu pernah bikin pake resep lain hasilnya kurang pas di lidah. Candilnya pake resep ci @tintinrayner, saya buat setengah resep banyak euy jadinya. Kalau bubur sumsumnya resep nya pas buat 2 orang 😁😁😁. Selamat mencobaaa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bubur Sumsum: campurkan setengah bagian santan dengan tepung beras, aduk rata. Kemudian rebus sisa santan dengan daun pandan dan tambahkan garam. Jika sudah mendidih, kecilkan api, masukkan campuran tepung beras dan santan tadi. Aduk2 terus hingga matang (jika memakai kara, gunakan 1sachet 65ml tambahkan air menjadi 500ml. Jadi 65ml kara+435ml air)
- 2
Candil: campurkan tepung beras ketan dan tapioka. Tambahkan air secukupnya hingga bisa dipulung dan terasa kenyal.
- 3
Bentuk sebesar bulatan kelereng.
- 4
Didihkam air, gula merah dan daun pandan. Kemudian saring kotoran2nya
- 5
Didihkan lagi kemudian masukkan bola2 ketan. Jika bola2 ketan sudah mengapung tandanya sudah matang. Rebus terus hingga meresap dan warna bola2 berubah.
- 6
Terakhir masukkan cairan pengental. Takarannya sesuaikan selera masing2 ya. Mau kental atau tidak, silakan. Rebus hingga meletup2 kemudian sisihkan
- 7
Saus santan: rebus santan, pandan dan garam hingga matang. Takaran sesuaikan selera masing2 ya. Lebih suka encer atau kental. Kemarin saya bikin kuah candil agak kental dan saus santannya encer.
- 8
Cara penyajian: tata bubur sumsum ke dalam mangkok, siram dengan candil. Terakhir siram dengan saus santan. Selamat menikmati 😀
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar