แสดงความเห็นใน
วิธีต้มไข่มุก ปรุงไข่มุก เก็บไข่มุกหลังทานไม่หมด
jomYrai Present @cook_16481764
ถ้าเก็บไว้ข้ามคืนแล้วมาทำใหม่เหมือนที่สอน ไข่มุกจะนิ่มไม่เหนียวหนึบแล้วค่ะ
Phuthai Siam @cook_13432873
ขอบคุณสำหรับคำติชมนะคะ แต่ที่เราทำยังคงเหนียวหนึบอยู่นะคะ แต่อาจจะไม่เท่ากับครั้งแรกที่ต้มใหม่ๆค่ะ ถ้าอุ่นแบบนี้แล้วไข่มุกนิ่มไม่เหนียวก็มีสาเหตุหลายปัจจัย เช่น การต้มครั้งแรกต้มนานเกินไปมั้ย ระหว่างวันไข่มุกแช่อยู่ในน้ำจนอิ่มน้ำหรือพอคลุกคลิก นี่ก็เป็นสาเหตุทำให้การอุ่นอีกครั้งไข่มุกจะนิ่มอย่างเดียวไม่มีความหนึบค่ะ
