اول از همه قارچ هارو خوب میشوریم اجازه میدیم کامل خشک بشه. بعد به شکل ورقه های نازک خوردش میکنیم.به همراه رب آلوزرد و و پودر انبه و فلفل قرمز و نمک و سرکه سفید.

من موادمو بر اساس شیشه ترشیم‌ میریزم.ن صف شیشه رو آب جوشیده به همراه رب آلو و پودر انبه مخلوط میکنم و بقیه شیشه رو سرکه سفید میریزم. و حسابی مخلوط میکنم.
رب آلو هم خودم تابستون درست میکنم داخل فریزر میزارم.
پودر انبه هم از عطاری میخرم