Pastel Bihun Renyah Ala 'EK'
Pas punya persediaan bihun n bingung mau dimasak apa, ok deh dibikin pastel bihun aja, mana ujan lg, enak banget makan yg anget2 😆👒 #ResepPertamaku #EKmasak #EKcooking #EKresep #cookpadcommunity #pastelbihun
Pastel Bihun Renyah Ala 'EK'
Pas punya persediaan bihun n bingung mau dimasak apa, ok deh dibikin pastel bihun aja, mana ujan lg, enak banget makan yg anget2 😆👒 #ResepPertamaku #EKmasak #EKcooking #EKresep #cookpadcommunity #pastelbihun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Untuk bahan kulit, siapkan tepung terigu, buat lubang d tengah, lalu masukkan garam, penyedap rasa, bawang bubuk, telur dan margarin yg sdh dicairkan dan didinginkan terlebih dahulu, campurkan semua bahan.
- 2
Setelah semua bahan tercampur rata lalu masukkan air es sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, (utk penggunaan air tdk harus 100 ml ya, kali ini saya hanya pakek air 80 ml saja).
- 3
Diamkan adonan 1 jam dlm kulkas, jgn lupa tutup dengan plastik wrap supaya adonan tidak kering.
- 4
Utk bahan isian, potong2 bawang bombay, seledri, bawang pre dan wortel dadu kecil.
- 5
Panaskan sedikit minyak di penggorengan, masukkan bawang bombay tumis sampai harum, lalu masuk kan wortel dan tumis sampai setengah matang.
- 6
Masukkan mie bihun yg sdh d rendam 1 jam dlm air, aduk hingga merata.
- 7
Masukkan bawang pre, garam, penyedap rasa, merica bubuk, saus inggris dan saus tiram, aduk hingga matang, jangan lupa cicipi, angkat.
- 8
Pipihkan kulit pastel lalu beri isian bihun dan potongan telur rebus.
- 9
Goreng pastel sampai berubah kecoklatan, kulit pastel akan bergelembung2 khas kulit pastel, dan pastel siap utk disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar