معكرونه فريش بصوص الطماطم الايطاليه

Name: معكرونه فريش بصوص الطماطم الايطاليه
Cuisine: إماراتية
Ingredients: عجينه المعكرونه:; 300 جرام طحين; 3 بيضات; معلقه زيت; رشه طحين, للتشكيل; صوص الطماطم:; 7 حبات طماطم; حبه بصل, مفروم ناعم; 5 حبات ثوم, مفروم ناعم; حبه فلفل احمر; 10 ورقات ريحان (حبق); ليتر ماء; معلقتين زيت زيتون; ملح; فلفل

Batool Ali @batoolali

Abudhabi

معكرونه فريش بصوص الطماطم الايطاليه

Batool Ali @batoolali

تم الحفظ

المكوّنات

عجينه المعكرونه:
300 جرامطحين
3بيضات
معلقهزيت
رشه طحين, للتشكيل
صوص الطماطم:
7 حباتطماطم
حبهبصل, مفروم ناعم
5 حباتثوم, مفروم ناعم
حبهفلفل احمر
10 ورقات ريحان (حبق)
ليترماء
معلقتينزيت زيتون
ملح
فلفل

تم الحفظ

الخطوات

1

نعجن عجينه المعكرونه, البيض والزيت و الطحين ونريحها لمده ساعه بالبراد.
2

نقسم العجينه 3 اقسام ونفردها بالنشابه باستخدام الطحين ونقطعها بالشكل المطلوب.
3

نضع رشه طحين خفيفه ونحرك المعكرونه عند الانتهاء.
4

صوص الطماطم, نضع الزيت والبصل والثوم على النار حتى يذبل وبعدها نضع الريحان ونحرك حتى يذبل.
5

نضع الطماطم والفلفل الاحمر والملح والفلفل ليغلي على النار.
6

نضربها بالهاند بلندر ضربه خفيفه ونضع الماء ومن ثم المعكرونه من غير سلق. ممكن نحتاح ماء حسب رغبتك باستواء المعكرونه؟