Tarta de mousse de queso y futos rojos
Deliciosa esta tartita de mousse de queso y frutos rojos. Adminte variaciones según el gusto de cada cual. Siempre triunfa en mis postres. A mis nietos les gusta con chocolate
Tarta de mousse de queso y futos rojos
Deliciosa esta tartita de mousse de queso y frutos rojos. Adminte variaciones según el gusto de cada cual. Siempre triunfa en mis postres. A mis nietos les gusta con chocolate
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol se mezcla muy bien la nata con el azucar con una batidora con varilla
- 2
Seguimos con las varillas mezclando
- 3
Una vez mezclado, se incorpora el queso tipo crema y se vuele a batir bien. Tiene que quedar como una mousse. se guarda en el frigorífico hasta emplatar.
- 4
Se pone en un cazo la mermelada con un poco de agua para que quede una salsita mas ligera y diluida. Se le ponen unas gotas de limón y se pone al fuego para que ligue bien. Tiene que quedar muy rojita
- 5
Procedemos a montar el postre. Yo utilizo copas de cóctel transparente. Primero una cucharada del dulce de leche, a continuacion los barquillos previamente troceados y casi machacaditos. El mousse de queso y nata.
- 6
Abrimos los bariquillos
- 7
Rompemos los barquillos
- 8
Los servimos sobre la sobre, que haga base.
- 9
Sobre el barquillo añadimos crema.
- 10
Añadimos la salsa de mermelada. Los arándanos (los deshidratamos un ratito con oporto)
- 11
Y los trocitos de fresa previamente macerados con azucar.
- 12
Presentamos las copas.
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