Banana ogura cake

Name: Banana ogura cake
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bhn A:; 5 btr kuning telur; 1 btr telur utuh; 60 ml minyak sayur; 1/4 sdt garam; 90 gr pisang,lumatkan hingga halus; 80 gr tepung protein rendah,ayak; 1/2 sdt pasta vanila; Bhn B:; 5 btr putih telur; 1/4 sdt cream of tartar; 80 gr gula pasir

amei @cook_2161394

Ceritanya kena racun ogura ci tin2...wkkwk...pdhal awalnya sy yg meracuninya...skr kebalik..hehe...tp pegen buat yg ogura pisang...soalnya penasaran bangett...apa bs kempus2.....perna ta request ma ci tin2 srh buat ogura pisang...jwbnya kurang yakin...pst gk kempus2...akhrnya buat sndr aza la...soalnya udh penasaran bangett ...emn...kl pisangnya biasanya agak beratkan...jd kl dibuat cake jatuhnya pst agk basah2 n gk kempus lebih ke butter cake.tp tyt pikiran kami slh...td pagi sy cb praktekkan...n hasilnya kempus2...ringan...lembuttt bangett sprt tekstur2 ogura lainnya...n wangi pisang...enak d pokoknya...penampilan sih gk menyakinkan apalagi menggiurkan...kl mau liat foto yg cakepp...tggu foto dr si miss ogura tu.hehe...berikut resepnya yg sy ambil dr jeannietay blog...

Lebih banyak

Banana ogura cake

amei @cook_2161394

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bhn A:
5 btrkuning telur
1 btrtelur utuh
60 mlminyak sayur
1/4 sdtgaram
90 grpisang,lumatkan hingga halus
80 grtepung protein rendah,ayak
1/2 sdtpasta vanila
Bhn B:
5 btrputih telur
1/4 sdtcream of tartar
80 grgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk telur +kng telur+minyak +pasta dgn whisk hingga tercmpr...cukup di aduk2 aza...gk ush dikocok...masukkan pisang lumat...aduk rata...masukkan tpg terigu aduk rata.sisihkan.
2

Kocok putel hingga berbusa...taburii cream of tartar...kocok lg...masukkan gula secara bertahap...kocok hingga kaku...tp jgn over y...spy ntar mencampurkan ke adonan A gk sulit...cukup dikocok hingga membentuk jambul yg mengarah kebawah kl tangkai miksernya diangkat.
3

Cmpr kocokan putel ni ke adonan A bagi menjadi 3 tahap...aduk teknik adu balik scr pelahan hingga tercampur rata.
4

Panggang dgn suhu 160'c slama 65mnt/sesuai oven msg2.dipanggang dgn cara au bain marie...loyang diletakkan diatas loyang berisi air...kl pk loyang non stick...lgsg letakan di atas loyang berisi air...kl pk yg ada sambungan...di double aza keq gini cthnya...loyang berisi air-》loyang-》loyang kue.
5

Stlh matang...keluarkan dr cetakan...biarkan hingga dingin br dipotong.