Panaskan minyak diatas wajan dan goreng kentang sampai kuning kecoklatan.

Hancurkan dengan whisk dan tuang sedikit susu agar lebih gampang dihancurkan.

Masukkan garam dan merica. Test rasa. Kocok kuning telur, kasi sedikit garam.

Bulatkan kentang satu per satu kemudian dipencet biar sedikit gepeng. Masukkan semua ke dalam kocokkan telur.

Goreng lagi diatas api sedang.

Sajikan!