Potong dadu sosis lalu tumis dengan sedikit minyak diatas api kecil. Kalau sudah matang, matikan apinya, biarkan sosis diatas penggorengan.

Tuang kocokan telur ke atas wajan berisi sosis yang sudah matang, baru nyalakan api kecil. Tunggu omelette mengembang dan matang perlahan.

Pelan-pelan gulung omelette dengan 2 spatula. Sajikan dengan kentang rebus atau kentang goreng.