Es pisang ijo makassar

Name: Es pisang ijo makassar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; Pisang raja yg udh matang; 150 tepung beras; 150 tepung terigu; 60 gr gula pasir; 300 ml santan kental (saya pake 2 sachet kara kecil); 250 ml air perasan daun pandan; 2 sdm mentega; Pasta pandan dan pewarna makanan ijo; Plastik buat ngegulung; Bahan B; 50 gr tepung beras; 80 gr gulapasir; Daun pandan; 1/2 sdt garam; 500 ml air + 1 sachet kara kecil; Bahan C (sirup cocopandan); 200 gr gula pasir; 250 ml air; 3 lembar daun pandan; Secukupnya pewarna makanan merah

Canovy_Cherry @Canovy_Cherry

Tangerang Selatan

Salah satu demenannya Paksu nih
Recook dar resepnya mbak Choirunnisak fauziati

Lebih banyak

Es pisang ijo makassar

Canovy_Cherry @Canovy_Cherry

Tangerang Selatan

Salah satu demenannya Paksu nih
Recook dar resepnya mbak Choirunnisak fauziati

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
Pisang raja yg udh matang
150tepung beras
150tepung terigu
60 grgula pasir
300 mlsantan kental (saya pake 2 sachet kara kecil)
250 mlair perasan daun pandan
2 sdmmentega
Pasta pandan dan pewarna makanan ijo
Plastikbuat ngegulung
Bahan B
50 grtepung beras
80 grgulapasir
Daun pandan
1/2 sdtgaram
500 mlair + 1 sachet kara kecil
Bahan C (sirup cocopandan)
200 grgula pasir
250 mlair
3 lembardaun pandan
Secukupnyapewarna makanan merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci dan kukus pisang kurleb 10 menit.. kupas dan sisihkan
2

Blender daun pandan dan 250 ml air.. saring lalu campurkan dgn santan kental dan tepung2an nya ya tambahin gula dan pasta pandan serta pewarna ijo. Aduk rata
3

Kukis adonan 20 menit kalo udh mateng tambahin 2 sdm mentega ulenin sampe kalis
4

Ambil bbrpa sendok adonan pipihkan tata pisang diatasnya gulung.. lakukan sampe adonan habis lalu kukus lagi sekitar 15 menit
5

Campur semua bahan B aduk rata sampe mendidi dan meletup2.
6

Campur bahan c.. masak hingga aga mengental lalu dinginkan
7

Tata pisang ijo, vla, es batu, susu kental manis dan sirup