سیب زمینیها رو میشوریم. پوست میگیریم به ضخامت یک و نیم سانت برش میزنیم... منظورم اینه یکدست باشه. اندازه یک ق غ روغن کنجد میریزبم کف قابله و سیب زمینیهارو اضافه میکنیم.

روی سیب زمینیهارو کمی آب میریزیم و میزاریم تا نیمپز بشه.

حالا که آبش جمع شد شیر رو اضافه میکنیم و شعله رو کم میکنیم. ادویه دلخواه مثلا نمک و فلفل سفید و...

درش رو میبندیم تا مغزپخت بشه.

در نهایت که شیر به مغز سیب زمینیها رفت و طعم گرفت کار تمومه و میتونیم سِرو کنیم اما من یک مرحله اضافه کردم که بهش پنیر اضافه میکنم. اول یکی دو ورق پنیر پارمزان

بعد هم حتی پنیر صبحانه...البته باید از اول نمک رو کم بریزیم که شوری پنیر مزه‌دارش بکنه.

بافتش کمی کشدار و جذابتر میشه و مزه‌اش خییییلی عالیتر

حالا سِرو میکنیم و با کمی کنجد تزیین میکنیم و میریم که با طعمش یه تجربه جدید داشته باشیم.

نوش جاااان!!!