Cilok Kuah Pedas

Name: Cilok Kuah Pedas
Yield: 2 mangkok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung tapioka; 50 gr tepung terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya daun bawang; Secukupnya air panas; 10 buah rawit merah (giling halus); 1 butir telur; 2 buah tahu goreng (belah 2); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa (royco); Secukupnya daun bawang; Secukupnya minyak goreng; Secukupnya air

Adintifa @adintifa

Pekanbaru, Riau

Biasanya sih ya cilok ini dimakan pake bumbu kacang, tapi karna lagi musim hujan dingin-dingin enaknya makan makanan yg kuah-kuah panas pedas gitu, mantap!!

Lebih banyak

Cilok Kuah Pedas

Adintifa @adintifa

Pekanbaru, Riau

Biasanya sih ya cilok ini dimakan pake bumbu kacang, tapi karna lagi musim hujan dingin-dingin enaknya makan makanan yg kuah-kuah panas pedas gitu, mantap!!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 mangkok

100 grtepung tapioka
50 grtepung terigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyaair panas
Kuah pedas :
10 buahrawit merah (giling halus)
1 butirtelur
2 buahtahu goreng (belah 2)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa (royco)
Secukupnyadaun bawang
Secukupnyaminyak goreng
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, maggi kaldu ayam, lada bubuk dan daun bawang, aduk rata.. Tambahkan air panas, sedikit demi sedikit, hingga adonan bisa dibentuk..
2

Setelah adonan sudah padat, bulat-bulatkan, lalu rebus cilok hingga mengapung, angkat lalu sisihkan..
3

Kuah pedas : panaskan minyak goreng dengan api kecil, masukkan rawit merah tumis hingga setengah matang.. Masukkan telur, aduk rata.. Tambahkan air (sesuai selera) masak hingga mendidih, jika sudah mendidih masukkan cilok, tahu goreng, daun bawang dan beri garam serta penyedap rasa, kemudian koreksi rasa..
4

Lalu pindahkan cilok kuah pedas ke dalam mangkok, selesai!! Siap untuk disantap..