مناقيش سوريا
منافيش سوريا من العادات والتقاليد المنتشره بسوريا وخاصه باماكن الاصطياف والساحل
مناقيش سوريا
منافيش سوريا من العادات والتقاليد المنتشره بسوريا وخاصه باماكن الاصطياف والساحل
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نخلط جميع المقادير مع بعض ونعجن بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينه طريه غير متلاصقة، اذا اصبحت طريه جدا وتلاصقت نزيد الطحين اذا اصبحت ناشفه جدا وتشققت نزيد الماء حسب الحاجه، نتركا لترتاح نصف ساعه او ساعه ونجهز الحشوات
- 2
حشوه الدبس فليفله: معلقتين كبار دبس فليفله حامضه مع معلقه صغيره دبس بندوره حلوه مع معلقه كبيره سمسم ورشه ملح ونصف فنجان قهوه زيت حلو ونحركها لتمتزج ونتركها ع جنب
- 3
حشوه الزعتر: نضع زعتر اربع معالق كبار مع نصف فنجان زيت حلو ونحركهم ونتركهم جانبا
- 4
حشوه القشقوان: نضع معلقه دبس بندوره حلوه مع ٣معالق كبار شطه سائله (حسب الرغبه في الحد) وربع فنجان زيت حلو ومعلقتين كبار اوريغانو مطحون ونحركهم لتمتزج ونبشر جبنه كاسه ماء كبيره ونتركها جانبا
- 5
نقطع العجينه دوائرصغيره ونرق كل دائره بشكل رقيق جدا حتى تصبح شفافه
- 6
ندهن مقلايه التيفال بقليل جدا من الزيت ونضع المنقوشه حين تنتفخ نقلبها حتى تحمر او يمكن تسويتها بالتويستر
- 7
ننهي كل المناقيش ونضعهم جانبا ونغطيهم على الفور حتى لايصبحوا قاسين
- 8
ندهن بالحشوات الموجوده ونغلقهم ونعيدهم للتويستر
- 9
حشوه القشقوان نضع معلقه من صوص القشقوان وفوقه الجبنه المبشوره ونغلقها ونضعها بالمقلايه او التويستر لتذوب ونقدمهم Roro ousta
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)