اول لوبیا سبزها رو ریز خرد میکنیم و آبپز میکنیم و اگر گذاشتیم فریز شده، از قبل میذاریم بیرون تا یخش آب شه

سویا رو خیس میکنیم

پیازها رو پوست میگیریم و میشوریم😊 و رنده میکنیم. میتونید نگینی هم خرد کنید

در تابه مقداری روغن میریزیم و پیازها رو اضافه میکنیم و کمی نمک میپاشیم

پیازها که طلایی شد کافیه

سویا رو آبکش میکنیم و تاجایی که میتونیم فشار میدیم تا آبشون خارج بشه

سویا رو به تابه اضافه میکنیم

بعد از سرخ شدن سویا ،ادویه ها رو اضافه میکنیم. ادویه ها اندازه هاشون سلیقه ای و ذایقه ای هست، من به این مقدار میزنم: زردچوبه یه قاشق چای خوری. فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری. فلفل قرمز و دارچین یک چهارم قاشق چای خوری. چون ادویه هام مثل نمک دان هستن به این شکل اضافه میکنم

بعد تفت میدیم و بعد رب گوجه، تو خونه ی ما خیلی ربی نمیپسندیم واسه همین ۱ تا ۱ و نیم قاشق کافیه اگه ربی دوست دارید تا دو قاشق میتونید اضافه کنید و بعد از ۳۰ ثانیه تفت خوردن لوبیا سبزها رو اضافه میکنیم. در آخر خیلی کم آبلیمو اضافه کنید و قاطی کنید که به همه جاش برسه و بعد خاموش کنید. در آخر زعفران بزنید. پررنگتر از اینه😊روش نور چراغ میوفته به این خاطر

برنج رو داخل ۶ قاشق چای خوری نمک خیس میکنیم. حدود دو ساعت. بعد آبکش میکنیم. کمی روی برنج آبکش شده زعفران اضافه کنید اگر نداشتید لازم نیس. موقع دم گذاشتن برنج، بعد از جمع کردن برنج از کنارها به وسط قابلمه، ۵ تا سوراخ ایجاد کنید و موقع سوراخ کردن اسم ۵ تن رو به زبون بیارید.😊