#خشیل#دارچین#خشیل_آذربایجان#خشیل_اردبیل#غذای_سنتی#غذای_زمستانه#زمستانه#صبحانه#دسر#شیره#سرآشپز_طلاییخشیل یکی از غذاهای محلی استان آذربایجان است که با بلغور گندم پخته میشود. بسیار غذای مقوی و البته پر کالری است. خشیل آذری یک غذای ترکی است که زمان های قدیمی به عنوان غذای شب یلدا در آذربایجان خورده میشده است.غذاهای محلی معمولاً با آب و هوا و اقلیم منطقه هماهنگی دارند خشیل ترکی هم یک غذای مقوی است که برای روزهای سرد سال بسیار خوب است و با کالری زیادی که دارد میتواند شما را برای چند ساعت سیر نگه دارد.این غذا ظاهری شبیه به حلیم دارد با این تفاوت که بسیار سریع تر آماده میشود و در تهیه آن از گوشت استفاده نمی شود.خشیل اردبیلی یا همان خشیل آذربایجان را میتوانید هم به عنوان صبحانه میل کنید و هم به عنوان دسر چرا که طعم شیرینی دارد.برای افرادی که از کم وزنی و کم خونی رنج می برند بسیار مفید است، همچنین برای خانم ها بعد از زایمان عالی است تا تجدید قوا کنند.

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘خشیل دسر محلی استان اردبیل است که معمولا فصل زمستان با بلغور گندم پخته می‌شود. خشیل آذری یک صبحانه ترکی است که زمان‌های قدیم به عنوان خوراکی شب یلدا آن را می‌خوردند. این دسر ظاهری شبیه به حلیم دارد با این تفاوت که بسیار سریع‌تر آماده می‌شود و گوشت هم ندارد. 😋😋ولی به خاطر کالری بالایی که دارد مقاومت بدن را هم در مقابل هوای سرد بالا می‌برد.👌👌با تشکر از دوست عزیزم@ashpazye_parchin⚘⚘🙏🙏#اهل_کجایی#اردبیل#خشیل_اردبیل#بلغور_گندم#شام_سبک#ماه_رمضان#ایمنی_بدنجمعه دوازدهم اسفند ماه هزار و چهار صد و یک

#سرآشپز_طلایی#خشیل#خشیل_آذربایجان#ساری_یاغ#روغن_زرد#دوشاب#شیره_توت#ایمنی_بدن#غذای_محلی#صبحانهخشیل از غذاهای معروف آذریاس😍 خیلی هم‌مقوی و خوشمزه.این غذای سنتی و مقوی مدت‌هاست که به فراموشی سپرده شده. به سبب وجود مقدار زیادی گندم و شیره و کره طبیعی توی این نوع غذا خوردن خشیل باعث مقاومت بدن در برابر سرما می‌شه💗اصل این غذا با ساری یاغ( روغن زرد) سرو میشه ولی من کره محلی استفاده کردم امیدوارم خوشتون بیاد❤

#سرآشپز_طلایی#مقدماتیخشیل از غذاهای معروف آذری هاست خوشمزه و مقوی که متاسفانه به فراموشی سپرده شده. به سبب وجود گندم ، شیره و روغن یا کره محلی در این غذا باعث بالا رفتن مقاومت بدن در برابر سرما میشه.در اصل این غذا با ساری یاغ یا روغن زرد سرو میشه ولی من از کره گاومیش استفاده کردم.

#طعم_خانه#آشپز_طلایی‌💥ماهی قزل آلا دارای پروتئین بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ است. آهن ماهی قزل آلا مقاومت بدن در برابر میکروب ها را افزایش داده و هضم و گوارش آهن این ماهی راحت می باشد. 

یکی از انواع بورانی ها است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. بورانی ها از زمان شاه اسماعیل توسط فردی به نام محمد علی باورچی بغدادی کشف شدند وی هر غذای گوشتی را کنار بورانی سرو می کرد و انواع بورانی ها را در آن زمان تهیه می کرد اما بورانی در کشورهای دیگر مانند هند و انگلیس هم تهیه می شود اما بورانی کدو سبز با وجود مقداری بالای کلسیم در ماست برای کودکان و نوجوان که در سن رشد هستند و افرادی که پوکی استخوان دارند بسار مفید است، بورانی کدو سبز به دلیل فیبر بالا کالری بسیار کمی دارد و احساس سیری بیشتری در فرد ایجاد می کند و می توانید این بورانی را در کنار غذاهای رژیمی خود مصرف کنید اما فیبر موجود در کدو باعث افزایش باکتری های مفید و کاهش باکتری های مضر در معده می شود همچنین بورانی کدو سبز متابولیسم بدن را افزایش می دهد و باعث سوخت و ساز بیشتر می شود.

شیرینی زبان ، یکی از انواع شیرینی های سنتی ایرانی است. که در تمام شهرها و بین همه مردم، محبوبیت بسیار زیادی داره. این شیرینی به دلیل خشک بودن و داشتن ماندگاری بالا، و همچنین لذیذ بودن غیر قابل وصفش، یکی از انتخاب های ثابت و پرطرفدار برای شیرینی عیدنوروز.#شیرینی_زبان#شیرینی_خشک#شیرینی_زبان_آذر#azar_cook

کدو حلوایی‌مقادیر زیادی منیزیم برای حفظ عملکرد ماهیچه ها و تقویت سیستم ایمنی دارد.با افزایش تولید گلبول های سفید خون در بدن،سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این باعث ایجاد مقاومت در برابر انواع مختلفی از عفونت ها مانند سرما،آنفلانزا و تب می شود. #سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #خاطرات_قرنطینه#کدو_حلوایی

گلت از دستورات فرانسوی است که از پای و تارت سریعتر و کم کالری تر است. این خمیر کره ای است که پس از پخت ترد،شکننده و طلایی می شود. وسط این خمیر را می توان با انواع میوه (به عنوان دسر) یا گوشت و سبزیجات (برای غذا) پر کرد. از نوع شیرین این خمیر برای دسر استفاده می شود.#گلت#کراست

#دمنوش#سرآشپز_طلایی این دم‌نوش یکی از بهترین عوامل تقویت نیروی دفاعی بدن است با مصرف منظم این دمنوش مقاومت بدن افزایش می‌یابد و احتمال ابتلا به سرماخوردگی در زمستان نیز کاهش می یابد🌸🌸

از دسرای خوشمزه و گرم ایرانی که تو هوای سرد و زمستونی خیلی میچسبه 😍چالش غذای زمستانی

⚘⚘⚘ماهی قزل آلا دارای پروتئین بالا و اسیدهای چرب امگا ۳ است. آهن ماهی قزل آلا مقاومت بدن در برابر میکروب ها را افزایش داده و هضم و گوارش آهن این ماهی راحت می باشد.⚘⚘⚘#سرآشپز_طلایی#ماهی_قزل_آلا#طبیعت#مهمانی#گیلان#لاتک

این دستور پخت بیشتر در آذربایجان شرقی علی الخصوص در روستاها طبخ می شود.

#چالش_روزهای_برفییک روز برفی وبارانی هوای سردسرشار از ویتامین وخوشمزه

شیربرنج جزء قدیمی ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی می باشد که در عین سادگی یک غذای مقوی و کامل به حساب می آید و نام دیگر آن به دلیل ظاهری آش(آش شیر) می باشد،یکی دیگر از نام های شیر برنج (شیربا) می باشد که در شاهنامه فردوسی به این نام نوشته شده است. کلا شیر برنج غذای خوشمزه ای هست که بیشتر مردم دوستش دارند و  معمولا بیشتر در ماه مبارک رمضان به یادش می افتیم البته می شود این غذای خوشمزه رو به صورت سرد و به عنوان یک دسر و پیش غذا نیز استفاده کرد،اگر بدانید شیر برنج علی رغم ترکیب ساده چه خواصی دارد مطمئن باشید این غذای سنتی و ساده ی ایرانی پای ثابت سفره افطار شما خواهد بود.دلایل مهم برای خوردن شیر برنج چه چیزهایی می باشند؟از مهمترین دلایل خوردن شیر برنج می توان به  افزایش طول عمر  و مفید بودن برای پوست،  درخشندگی و سفیدی و صافی پوست  و همچنین برای رفع خستگی و گرسنگی  اشاره کرد. شیر یکی از بهترین مواد غذایی است و در سلامتی انسان نقش بسیار مهمی دارد و مصرف روزانه آن برای تمامی سنین توصیه می شود، پس چه بهتر که همراه با برنج که غذایی مفید می باشد سرو شود.  مصرف شیر در افراد گرم مزاج مانع غلبه خون ، محرک نیروی جنسی ،اشتها آور و چاق کننده است؛البته مصرف خود شیر به تنهایی برای کسانی که دارای مزاج سرد می باشند زیاد توصیه نمی شود ولی اگر همراه با برنج مصرف شود مفید می باشد.  پس اگر سرد مزاج هستید شیربرنج بخورید.        

#آش#آش_اسفناج#اسفناج#سرآشپز_طلایی#آش_پاییزی#آش_زمستانه#ایمنی_بدن#تقویت_بدناین آش خوشمزه به دلیل وجود اسفناج فراوان منبع غنی از آهن است و مصرف آن به کسانی که مبتلا به فقر آهن مبتلا هستند توصیه می شود ، ضمن اینکه اینکه عدس موجود در آش اسفناج برای بالا بردن انرژی روزانه بدن بسیار مفید است.آش اسفناج در زمستان به شما کمک می‌کند که از سرماخوردگی در امان باشید.

خوراک لوبیا غذای فوق العاده لذیذ ومخصوصا دراین هوای سرد زمستانی بسی می چسبد😋😍❄️

این نوشیدنی خنک یکی از بهترین انتخابها برای روز های گرم تابستان است. علاوه بر خوشمزه بودن کاملا سلامت و اقتصادی است. ویژگی خاص چای سرد در این است که حرارت و التهاب درونی را کاهش می دهد و اثری شبیه به هندوانه دارد، اما طبع سرد ندارد و می تواند در تنوع و طعمهای مختلف لیمویی، وانیلی، توت فرنگی و غیره سرو شود. اگر به خوردن چای به صورت سنتی و داغ عادت دارید بهتر است یکی دوبار چای سرد را امتحان کنید تا ذائقه تان با آن آشنا شود#چای#لیمو#نوشیدنی

برای مشکلاتی مانند کرونا، سرماخوردگی، عفونت آنفولانزا، سینوزیت مفید است.در برابر سرفه های مداوم و گلودرد موثر است.به بدن اجازه می دهد تا انرژی بگیرد.برای گرفتگی صدا خوب است.باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.اثر آرام بخش خود به خواب بهتر و درمان بی خوابی کمک می کند.از سلامت قلب و عروق پشتیبانی می کنددرمان آسم ومشکلات تنفسی

این غذا بسیار خوشمزه و مناسب شبهای سرد زمستانی است.

سوپ شیر تو این هوای سرد خیلی میچسبه😉

در روز های پاییزی استفاده از سوپ های متنوع به بالا رفتن ایمنی بدن کمک می کند

#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از روسیه@foodkatاین شیرینی به خاطر شکری که روی آن ریخته می شود در روسیه به نام رینگ‌شنی یا حلقه ی شنی معروف است که در کنار چای یا قهوه سرو می شود

#آب_هویج#هویج#عسل#آب_هویج_عسل#سرآشپز_طلاییمخلوط کردن آب هویج و عسل باعث افزایش قدرت بدن می شود و سیستم ایمنی بدن را یاری می کند و برای مبارزه با بیماری کرونا نیز مفید است.مصرف هویج به یک اندازه برای کودکان و بزرگسالان مفید است.برای تقویت بینایی کودکان مفید است و افزایش دهنده قدرت حافظه است.مصرف آب هویج در کودکان یاعث می شود که هضم غذا بهتر صورت گیرد و از بیماری یبوست پیشگیری می کند.اگر به صورت منظم آب هویج بخورید کبد شما از سموم پاکسازی می شود و بیشتر سموم موجود در کبد شما از بدن شما خراج می شود.مصرف آب هویج و آب اسفناج و کمی آب باعث می شود که عملکرد کبد شما خیلی بهتر شود.آب هویج به دلیل داشتن ویتامین A باعث می شود که بدن به بیماری های کبدی مبتلا نشود.مصرف آب هویج و عسل ناشتا برای بانوانی که افتادگی رحم دارند مثمر ثمر هست.برای درمان لکه بینی های زنانه و همچنین خونریزی های بیش از حد زنان هر روز میتوانند دو تا سه لیوان آب هویج و عسل را ترکیب کرده و میل نمایند.

یکی از انواع بورانی ها است که بسیار خوشمزه و مقوی می باشد. بورانی ها از زمان شاه اسماعیل توسط فردی به نام محمد علی باورچی بغدادی کشف شدند وی هر غذای گوشتی را کنار بورانی سرو می کرد و انواع بورانی ها را در آن زمان تهیه می کرد اما بورانی در کشورهای دیگر مانند هند و انگلیس هم تهیه می شود اما بورانی کدو سبز با وجود مقداری بالای کلسیم در ماست برای کودکان و نوجوان که در سن رشد هستند و افرادی که پوکی استخوان دارند بسار مفید است، بورانی کدو سبز به دلیل فیبر بالا کالری بسیار کمی دارد و احساس سیری بیشتری در فرد ایجاد می کند و می توانید این بورانی را در کنار غذاهای رژیمی خود مصرف کنید اما فیبر موجود در کدو باعث افزایش باکتری های مفید و کاهش باکتری های مضر در معده می شود همچنین بورانی کدو سبز متابولیسم بدن را افزایش می دهد و باعث سوخت و ساز بیشتر می شود.ابتدا با مقدارکم درست کنید بعد که با استقبال روبه رو شد، در اندازه بیشتری درست کنید.#بورانی

سوپ کدو حلوایی یکی از انواع سوپ های بسیار خوشمزه و پر طرفدار فصل پاییز و زمستان است که با دستورهای متنوعی پخته می شود. این سوپ خوشمزه که به دلیل وجود کدو حلوایی بسیار سالم و مقوی است برای درمان و پیشگیری از سرماخوردگی هم بسیار مناسب است. کدو حلوایی حاوی مقادیر غنی از آنتی اکسیدان های قوی است که به همین دلیل می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.این سوپ خوشمزه علاوه بر اینکه طعم خوبی دارد، بسیار خوشرنگ است و باعث باز شدن اشتها می شود🎃#سوپ_کدو_حلوایی#سوپ#کدو_حلوایی#سرما#فصل_زمستان#فصل_خزان#سوپ_پاییزی

شربت سکنجبین یکی از شربت های بسیار پرطرفدار و قدیمی ایرانی است که خواص درمانی بسیاری نیز دارد. این شربت خوشمزه علاوه بر اینکه می تواند به عنوان یک نوشیدنی گوارا سرو شود، می تواند در کنار انواع غذاها و خوراکی ها مثل دلمه برگ مو، کاهو و .. نیز سرو شود.

#معجون_شیر_دارچین_زنجبیلی#نوشیدنیشیر و دارچین یکی از انواع نوشیدنی های سالم و مقوی بین المللی است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود. این معجون خوشمزه دارای خواص زیادی برای سلامتی بدن می باشد از مهمترین این خواص می توان به کاهس کلسترول های بد، تنفس راحت تر، تقویت استخوان ها، افزایش متابولیسم بدن، کاهش وزن و لاغری و … اشاره کرد. بهترین زمان برای مصرف این نوشیدنی خوشمزه و بسیار مفید چند ساعت قبل از خواب می باشد و نکته جالب در مورد این نوشیدنی این است که ترکیب کردن شیر با دارچین باعث می شود که تاثیرگذاری خواص شیر تا ده برابر بیشتر شوند.

#عدسی#خوراک#غذای_نونیدر این روز های سرد زمستانی و هوای آلودهبه گفته متخصصین طب و تغذیه بهتر است در روز یک وعده انواع سوپ یا آش یا عدسی و یا خوراک لوبیا مصرف شود.

#سرآشپز_طلایی#نان_طعم_دار#سیر#نان_سیر#عصرانه#هوسونهنان سیر یکی از غذاهای خوشمزه فست فودی است که بیشتر به عنوان پیش غذا سرو می شود. البته باید بدانید این پیش غذای خوشمزه به دلیل استفاده از پنیر پیتزا دارای کالری بالایی می باشد و می توانیم از آن به عنوان غذای کامل نیز استفاده کنیم.