Kolak Pisang Durian

Name: Kolak Pisang Durian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah pisang kepok (iris serong); 3 buah durian (mungkin sekitar 15 biji); 2 ubi jalar (potong dadu sedang); 200 gram gula merah; 1 gelas gula pasir; 2 batang kayu manis; 3 lembar daun pandan (simpul); 2 ruas jahe (geprek); 1 sachet santan instan (65ml); sejumput garam; 1 lt air

Thia's Dish @thiadish

Pontianak

Kali ini fotonya sangat sangat seadanya ya 😂 tp jangan khawatir, rasa kolak nya tetep ena' ko' 🤤
Saya ga suka kolak dengan santan yg terlalu kental dan yang super manis... jd ini resep kolak yang agak ringan.. tp tetep nyeeesss endeus 👌

Lebih banyak

Kolak Pisang Durian

Thia's Dish @thiadish

Pontianak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 buahpisang kepok (iris serong)
3 buahdurian (mungkin sekitar 15 biji)
2ubi jalar (potong dadu sedang)
200 gramgula merah
1 gelasgula pasir
2 batangkayu manis
3 lembardaun pandan (simpul)
2 ruasjahe (geprek)
1 sachetsantan instan (65ml)
sejumputgaram
1 ltair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak air hingga mendidih,tambahkan daun pandan, jahe, kayu manis lalu masukkan ubi, masak hingga hampir empuk, lalu masukkan pisang, masak hingga pisang dan ubi empuk.
2

Lalu masukkan gula merah aduk rata, tambahkan gula pasir dan garam. Aduk rata. Lalu kecilkan api kompor.
3

Masukkan santan sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah,lalu masukkan durian, masak kembali sembari diaduk hingga air kolak mendidih kembali. Cicipi, koreksi rasa. Jika sudah pas, langsung sajikan.. 🤤