Black Forest (Steam Roll Cake)

Name: Black Forest (Steam Roll Cake)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur ayam; 50 gr tepung terigu segitiga; 30 gr Coklat bubuk (Kualitas bagus); 50 gr gula pasir; 30 gr selai strawberry; 70 ml minyak sayur; 1 Sachet SKM Coklat; 1/4 sdt Emulsifier/SP; secukupnya vanili; secukupnya Buttercream; Buah cerry untuk hiasan; secukupnya Selai Strawberry; Coklat serut secukupnya

Tata Fada @tatafada

Lumajang Jawa Timur

Terinspirasi dari Black Forest Roll Cake nya ci Tintin Rayner dengan dasar cake yang di oven akhirnya coba buat roll cake dengan versi kukus..dengan nama yang rada 2 memper gitu "Black Forest-Steam Roll Cake" biar agak keyyen dikit lah bund hihihi..Sebenarnya resep ini adalah resep turunan dari resep Brownies Selai yang udah di publish sebelum nya, cuma sedikit diutak-atik jadi tetep teksturnya padet gitu, dan tetepp juga menggunakan coklat bubuk kualitas bagus ya bund, karena itu pahlawan pertama agar cake kita coklatnya berasa :-) (seperti bake expert azaa wkk..kk)

Lebih banyak

Black Forest (Steam Roll Cake)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 butirtelur ayam
50 grtepung terigu segitiga
30 grCoklat bubuk (Kualitas bagus)
50 grgula pasir
30 grselai strawberry
70 mlminyak sayur
1 SachetSKM Coklat
1/4 sdtEmulsifier/SP
secukupnyavanili
secukupnyaButtercream
Buahcerry untuk hiasan
secukupnyaSelai Strawberry
Coklat serut secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Mixer telur ayam, gula, sp, dan vanili sampai putih mengembang.
2

Turunkan kecepatan mixer pada kecepatan terendah, masukkan SKM Coklat, selai strawberry, dan minyak sayur secara bergantian.
3

Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak bersamaan sampai rata.
4

Panaskan panci pengukus. Masukkan adonan pada loyang ukuran 20x20 cm yang telah diolesi margarin atau minyak sayur dan dialasi kertas roti.
5

Kukus selama 25-30 menit hingga matang. Angkat. Balik posisi cake dan diamkan sampai hangat
6

Setelah cake agak hangat, olesi dengan filling. Kebetulan saya menggunakan selai strawberry, oles hingga rata. Dan gulung cake secara perlahan.
7

Olesi permukaan dengan buttercream dan beri coklat serut. Untuk lebih mempercantik beri hiasan buah cerry diatasnya :-)