Ogura coklat siram ganache
Hari ultah pertama si mikel...mau bikinin cake sendiri..tak belain bikin malem",,,di kroyok nyamuk,,,tapi tetep semangat demi my lovely son....cusssss
Ogura coklat siram ganache
Hari ultah pertama si mikel...mau bikinin cake sendiri..tak belain bikin malem",,,di kroyok nyamuk,,,tapi tetep semangat demi my lovely son....cusssss
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk 5 kuning telur+1 telur utuh disusul Minyak,Susu Cair+essens coklat.
-- Ayak tepung2an di atasnya sambil diaduk pake whisk sampai rata licin,sisihkan :) - 2
Kocok putih telur+garam+perasan jeruk nipis sampai mulai keluar busa,masukkan gula pasir secara bertahap 3x sambil terus dikocok mixer sampai soft peak :)
- 3
Masukkan putih telur bertahap 3x ke dalam pasta nomer 1,pakai Spatula dengan teknik aduk balik yah sampai rata+homogen :)
- 4
Tuang dalam loyang yang sudah dialasi kertas..
Panggang dalam suhu 170 derajat selama kurleb 45 menit dengan tekhnik Au Bain Marie (loyang utama dialasi loyang lain yg berukuran lebi besar dengan diisi air setinggi 1cm) - 5
Lakukan test tusuk uji kematangan,soale tiap oven suhunya beda2 yah :)
- 6
Keluarkan cake dari loyang dinginkan
- 7
Ganache:masak susu dan mentega hingga lumer...lalu masukkan coklat aduk hingga semua tercampur rata
- 8
Siramkan ganache selagi hangat ke atas permukaan cake...hias dengan buah"an(di kulkas cum ad buah naga;))
Nyam nyam.......
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)