خورش سبزیجات

Name: خورش سبزیجات
Yield: 3 تا 4 نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: غوره (دلخواه); 2 عدد کدو سبز; 1 عدد فلفل دلمه ای; 2 عدد بادنجان; چند عدد قارچ; پیاز داغ; رب گوجه; سیب زمینی; زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، ادویه کاری، نمک; ذرت

Zeinab Nafari @zhivar

Tehran

خورش سبزیجات

Zeinab Nafari @zhivar

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

1 ساعت

3 تا 4 نفر

غوره (دلخواه)
2 عددکدو سبز
1 عددفلفل دلمه ای
2 عددبادنجان
چند عددقارچ
پیاز داغ
رب گوجه
سیب زمینی
زردچوبه، فلفل سیاه، آویشن، ادویه کاری، نمک
ذرت

ذخیره شد

مراحل تهیه

1 ساعت

1

کدو و بادنجان رو جداگانه از قبل سرخ میکنیم، رب و پیاز رو باهم تفت میدیم تا رنگش باز بشه بعد قارچ بهش اضافه میکنیم و تفت میدیم. بعد هم فلفل دلمه ای رو کمی بهش آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم به جوش بیوفته. وقتی آبش قوام اومد بعد کدو و بادنجان رو بهش اضافه میکنید یه چند دقیقه میزارین با موادتون هم مزه بشه بعد سیب زمینی رو سرخ کنید روش بریزید. نوش جان🌹