Bubur Ketan Hitam
Setiap kali ke supermarket, liat ketan hitam bawaannya pengen beli aja, tapi selalu urung Krn ketannya gak bagus... Padahal pak bos ( suami Sy ) lagi pengen dibuatin bubur ketan hitam. Nah, pas kebetulan kemaren ketan hitamnya bagus, akhirnya beli deh... Dan ... Keturutan lah hasrat ngidam pak bos makan bubur ketan hitam.. hihihi...
27.12.2018
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
Bubur Ketan Hitam
Setiap kali ke supermarket, liat ketan hitam bawaannya pengen beli aja, tapi selalu urung Krn ketannya gak bagus... Padahal pak bos ( suami Sy ) lagi pengen dibuatin bubur ketan hitam. Nah, pas kebetulan kemaren ketan hitamnya bagus, akhirnya beli deh... Dan ... Keturutan lah hasrat ngidam pak bos makan bubur ketan hitam.. hihihi...
27.12.2018
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
#masakdiakhirtahun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci ketan hitam, masukkan dlm panci presto, beri air 2 liter. Presto hingga merekah +/- 20 menit. Kalau ngga pake presto, ketan hitamnya direndam dlu ya minim 2 jam biar cpt merekah. Sy maunya cepat JD pake presto ga pake rendam2an.. hehehe
- 2
Stlh tekanan panci presto turun, buka penutupnya. Bila bubur ketan masih kurang kental, didihkan kembali sampai kekentalan yg diinginkan sambil diaduk2. Beri sejumput garam dan beri gula sesuai selera, aduk rata. Tes rasa. Sisihkan
- 3
Didihkan santan bersama daun pandan sambil diaduk2..bila suka tekstur santannya kental, bole diberi larutan maizena biar santannya agak kental. Kalo Sy gak pake... Lalu, Beri garam. Rasa santannya cenderung asin ya, JD perpaduan bubur manis dan saus santannya asin baru passs... Tes rasa. Matikan api.
- 4
Penyajian. Tuang bubur ketan hitam dlm mangkok, tuangi santan secukupnya. Sajikan hangat...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)