Bersihkan/cuci ayam fillet,potong agak memanjang atau sesuai selera.

Panaskan sedikit minyak goteng di wajan, masukkan bawang putih dan jahe, setelah harum masukkan daging ayam,tumis sampai matang dan berubah warna,masukkan tepung terigu dan bawang bombai.aduk sampai rata.

Masukkan saus teriyaki,gula,garam,secukupnya dan beri air sampai mendidih dan mengental.