Bubur Ganepo

Name: Bubur Ganepo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bubur :; 600 gr singkong mentah yang kualitas bagus (biasanya kulitnya berwarna merah). Di kupas dan diparut tidak usah diperas; 1000 ml santan encer atau silahkan pake air biasa; 250 gr gulamerah (saya pakai palm suiker/gula semut); Gula pasir Secukupnya (manis sesuai selera); 1 sdt garam; Bahan Kuah :; 700 ml Santan Kental; 1 sdt gulapasir (saya tdk pakai); 1 lembar daun pandan; 1 sdt garam; Taburan nangka potong kotak kecil

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Bismillah..
Assalamualaikum..
Alhamdulillah.. kebetulan dapet kiriman Singkong yg baru dipanen dan singkongnya bagus banget terus mempur.. Jadi bisa bikin Bubur Ganepo deh.. dah lama banget pingin bikin bubur ini cuma blom ketemu singkong yg bagus..
Resep awal saya lihat dari IG mba @hanhanny
#masakditahunbaru
#tantanganakhirtahun

Lebih banyak

Bubur Ganepo

Batih Rintasih @BatihRintasih

Cibinong

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bubur :
600 grsingkong mentah yang kualitas bagus (biasanya kulitnya berwarna merah). Di kupas dan diparut tidak usah diperas
1000 mlsantan encer atau silahkan pake air biasa
250 grgulamerah (saya pakai palm suiker/gula semut)
Gula pasir Secukupnya (manis sesuai selera)
1 sdtgaram
Bahan Kuah :
700 mlSantan Kental
1 sdtgulapasir (saya tdk pakai)
1 lembardaun pandan
1 sdtgaram
Taburan nangka potong kotak kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1

1. Masak santan encer/air,gula merah,gulapasir dan garam,didihkan hingga gula larut,lalu cek rasa manisnya sesuai selera.
2

2.masukan singkong parut,aduk rata hingga singkong menjadi mengental,masak hingga matang, tes rasa. Jika kurang manis bisa disesuaikan dengan selera. Jika sudah meletup2,matikan api.
3

3.Campur semua bahan kuah,didihkan tapi jangan sampai santan pecah.
4

4.Tunggu hangat, tempatkan dalam mangkok isi dengan bubur singkong lalu siram dengan kuah santan dan beri taburan nangka potong. Bubur Ganepo ini lebih enak disajikan dan disantap dalam keadaan dingin