Tejfölös szelet zsemlegombóccal

Name: Tejfölös szelet zsemlegombóccal
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg sertéskaraj; 3 fej vöröshagyma; 1 ek zsír; szükség szerint liszt; 2 dl tejföl; ízlés szerint só; ízlés szerint bors; ízlés szerint őrölt kömény; ízlés szerint flekken fűszerkeverék; ízlés szerint majoránna; ízlés szerint pirospaprika

Vass Veronika @cook_13972230

Dunaújváros

Tejfölös szelet zsemlegombóccal.

Olvass tovább

Tejfölös szelet zsemlegombóccal

Vass Veronika @cook_13972230

Dunaújváros

Tejfölös szelet zsemlegombóccal.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1.5-2óra

4 adag

1 kgsertéskaraj
3 fejvöröshagyma
1 ekzsír
szükség szerintliszt
2 dltejföl
ízlés szerintsó
ízlés szerintbors
ízlés szerintőrölt kömény
ízlés szerintflekken fűszerkeverék
ízlés szerintmajoránna
ízlés szerintpirospaprika

Mentve

Elkészítés

1.5-2óra

1

A húst felszeletelem és kiklpofolom vékonyra, majd befűszerezem. Flekken fűszerkeverékkel.
2

Utána lisztbe forgatom a szeleteket és a zsíron hírtelen megsütöm éppen hogy csak.... nem kell barnára. Kiszedem egy tálra.
3

Apró kockára felvágom a vöröshagymát és megpárolom a húsnak a zsírjában.Aztán jöhetnek a fűszerek majd a hús és annyi víz hogy ellepje a húsokat. Főzzöm kb.1-1,5 órát hogy jó puha legyen. A vizet főzés közben pótolni kell. És sűrűn kevergetni. A végén 2dl tejfőlbe belekeverek a szaftból egy merőkanálnyit és összekeverem. Majd ráöntöm a húsra. Zsemlegombóccal tálalom. De nagyon finom rízzsel vagy szarvacska tésztával is.