برگ اسفناج را خوب بشویید و کمی بپزید. سیر له شده و قارچ را به آن اضافه کنید تا کمی تفت بخورد. در انتها پیاز داغ را بیفزایید.

کف ظرف چند قاشق سس بشامل بریزید و یک لایه ورقه لازانیا، یک لایه سس بشامل ، یک لایه مخلوط اسفناج و قارچ و نهایتا یک لایه پنیر پیتزا بریزید. این کار را چند بار تکرار کنید. روی آخرین لایه سس و پنیر بریزید و ظرف را در فر قرار دهید تا پنیر طلایی شود.

من از لازانیای پیش پخت استفاده کردم. در غیر این صورت لازمه که لازانیا کمی در آبجوش قرار بگیرد.