Donat protein Sedang (new year doughnut)
Kemarin sore tgl 31 desember 2018 sekitar jam setengah 3 an ada busui yang order donat 10pcs, mau nolak kok kasihan dari kemarin2 emg udah pengen banget order donat tapi sering nggak kebagian karena donat saya modelnya PO gak nyetock, jadi bikinnya ya sesuai jumlah pesenan aja. Akhirnya Di niatin deh bikin meski dg keterbatasan waktu dimana sore itu juga Ada jadwal nganter bocil ngaji. Nguleni jam 3 an, nunggu proofing tinggal nganter ngaji sampe jam 4, jam 4:15 mulai bagi adonan pokoknya donat sampe pada pemesannya habis maghrib karena ngasih topping lumayan makan waktu juga.
Resep sebenarbya gak jauh beda dg yg kemarin tapi Kali ini berhubung waktu mepet banget Dan kebetulan stock terigu protein tingginya habis, jadi bismillah coba pake pro sedang. Alhamdulillaah tidak mengecewakan. Tapi gak sempet jepret foto bagus jadi seadanya.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Donat protein Sedang (new year doughnut)
Kemarin sore tgl 31 desember 2018 sekitar jam setengah 3 an ada busui yang order donat 10pcs, mau nolak kok kasihan dari kemarin2 emg udah pengen banget order donat tapi sering nggak kebagian karena donat saya modelnya PO gak nyetock, jadi bikinnya ya sesuai jumlah pesenan aja. Akhirnya Di niatin deh bikin meski dg keterbatasan waktu dimana sore itu juga Ada jadwal nganter bocil ngaji. Nguleni jam 3 an, nunggu proofing tinggal nganter ngaji sampe jam 4, jam 4:15 mulai bagi adonan pokoknya donat sampe pada pemesannya habis maghrib karena ngasih topping lumayan makan waktu juga.
Resep sebenarbya gak jauh beda dg yg kemarin tapi Kali ini berhubung waktu mepet banget Dan kebetulan stock terigu protein tingginya habis, jadi bismillah coba pake pro sedang. Alhamdulillaah tidak mengecewakan. Tapi gak sempet jepret foto bagus jadi seadanya.
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering termasuk SP+ kuning telur juga, aduk2 rata, masukkan air hangat sedikit demi sedikit. Uleni hingga setengah kalis, masukkan mentega+minyak, uleni hingga kalis. Biasanya waktu nguleni Dr awal selama 30 menit.
- 2
Setelah kalis tutup adonan dg Kain basah/plastik wrap, diamkan selama 1 jam hingga mengembang 2x.
- 3
Setelah 1 jam bagi adonan, timbang masing2 40gr, bentuk bulatan/sesuai selera. Diamkan 10 menitan biasanya, tapi Saya tidak karena keburu2 jadi yang pertama digoreng adalah bulatan yang pertama Kali Saya bikin, jadi urutan. Yang dicetak duluan, yang Saya goreng dulu.
- 4
Goreng hingga bawah kelihatan coklat baru dibalik 1x saja. Biar minyak nggak terlalu banyak terserap didalam donat. Apinya super kecil yaaa 😉 jangan besar2.
- 5
Setelah matang semua, beri topping sesuai selera. 😊😊😊
- 6
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar