Buat biang, siapkan mangkuk masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2

Siapkan wadah masukkan terigu, susu bubuk, kentang,gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam (jika di rasa lengket boleh ditambah 1/2 sdm terigu ya)

Uleni sampai kalis elastis.
Bulatkan d wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.

Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.

Kempeskan, Pindahkan ke meja alasi dengan kertas baking atau silmat, jangan lupa tangan diusap ke dalam terigu dulu ya
Pipihkan adonan, Bagi adonan sesuai selera untuk ukurannya)
Bulatkan, Siapkan kertas baking potong kotak, taburi dengan terigu taruh bulatan adonan di atasnya (tujuannya agar mudah di pindah saat mau goreng ya, jadi tidak merubah bentuk)

Pindahkan kedalam wadah tutup pakai kain lembab

Diamkan kurang lebih 20 menit atau sampai mengembang lagi, hati2 over profing yah, agak tekan permukaan donat,
lubangi donat lalu masukkan ke dalam minyak yang sudah panas api sedang

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, langsung balik. Sekali balik saja

Angkat, tiriskan dan sajikan, saya tabur dengan gula halus