Ice cream nangka lembut
Ceritanya punya sisa nangka di kulkas gegara kalap beli nangka kbanyakan. Udah dibagi2 tetangga, digoreng, dimakan mentah, tp teuteup aja masih ada. Bingung mau diapain. Setelah bengong beberapa waktu lamanya, tetiba inget kalo pernah bikin es krim rumahan. Biasanya mah rasa coklat aja yg gampang. Kali ini mau coba bikin es krim rasa nangka... Endeus jugak... Yuk laaah dicobaaa.
Ice cream nangka lembut
Ceritanya punya sisa nangka di kulkas gegara kalap beli nangka kbanyakan. Udah dibagi2 tetangga, digoreng, dimakan mentah, tp teuteup aja masih ada. Bingung mau diapain. Setelah bengong beberapa waktu lamanya, tetiba inget kalo pernah bikin es krim rumahan. Biasanya mah rasa coklat aja yg gampang. Kali ini mau coba bikin es krim rasa nangka... Endeus jugak... Yuk laaah dicobaaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender nangka, air, susu, gula
- 2
Tuang hasil blenderan ke dalam panci, lalu tambahkan maizena. Aduk rata
- 3
Rebus adonan di atas api yg kecil. Aduk sampai adonan mengeluarkan letupan2 kecil (ingat, langkah ini dilakukan biar adonan ga gampang hangus karena adonan mengandung cukup banyak gula)
- 4
Tuang adonan yg sudah matang ke dalam wadah. Tunggu sampai dingin lalu masukkan ke dalam freezer semalaman atau sampai beku seluruhnya
- 5
Keluarkan adonan yg sudah beku dari freezer. Diamkan sekitar 15 menit agar tidak terlalu keras (capek nanti ngeroknya kalo terlalu keras)
- 6
Tim 1 sdm SP. Kalau saya, caranya, masukkan sp ke dalam mangkuk stainless kecil. Siapkan panci berisi air kira2 50 ml. Lalu taruh mangkuk di dalam panci. Nyalakan kompor dgn api sedang. Tutuplah panci selama 2 menit. Lalu matikan kompor. Buka tutup panci.
- 7
Keroklah adonan es lalu mixer bersama dengan SP sekitar 15-20 menit. (Wadah mixer saya tdk terlalu besar, jadi adonan dan SP-nya saya bagi 2. Sehingga langkah ini saya lakukan 2 kali)
- 8
Tuang hasil kocokan ke dalam wadah tertutup. Masukkan lagi ke dalam freezer agar membeku (kali ini ga usah tunggu semaleman)
- 9
Ice Cream rasa nangka siap dinikmatiiiii... Nyammmm
- 10
Nangka bisa diganti buah2an yg lain atau bisa juga pakai bubuk coklat, bubuk grean tea, nutri sari, pop ice, dll. Yg pasti langkah2 pengerjaannya sama kayak bikin es krim inih ^^, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)