Felcsíkozom a csirkemellet. Az olívaolajba reszelem a fokhagymát, és a csirkemellcsíkokat beleteszem, hagyom egy kicsit pácolódni.

Felforralom a 4 dl vizet, majd beleteszem a megmosott bulgurt, megvárjuk, míg felszívja a vizet.

Felütöm a tojást, adok hozzá egy kis tejet, és annyi rizslisztet, hogy palacsintatészta állaga legyen. Fűszerrel ízesítem, majd hozzáadom a reszelt sajtot is.

A csirkemellcsíkokat beleforgatom a párizsi bundába, és forró olajban kisütöm.

A bulgurt egy serpenyőbe teszem, egy kicsit lepirítom. A két tojást felverem, majd a bulgurra öntöm és készre sütöm.